Reforma interior per a Bar / Restaurant / Tast de vins al casc antic de Sant Cugat del Vallès.
Promotor: Sabatic, vins i tapes
Emplaçament: Plaça Pep Ventura 6, Sant Cugat del Vallès
Superfície: 48 m²
PEM: 25.000 €
Projecte: octubre 2015 Finalització obra: abril 2016
Arquitecte: Isaac Martí Alabart i Maria Cifuentes Rius
Espai diàfan, estructura amb emmagatzematge i exposició de productes. Un lloc càlid i agradable amb materials que acompanyin a una bona estada. Fusta, totxo, ferro i més.
Restaurant Sabâtic Sant Cugat, un nou espai per emprendre una aventura gastronòmica i sensorial envoltat de materials acollidors i en estat pur.
Cuina mediterrània servida enmig de parets de totxo antigues i noves, respirant aires de barres d’acer corrugat on s’hi recolzen cubs de fusta de pi, plens de vins d’arreu, per a fer-hi un tast.
Sense desperdici!
* * *
El nostre procés de treball:
Maqueta de treball del moble estrella del projecte. Una estructura que engloba tota la part nova que es realitza. Només amb aquesta divisió s’estructura la barra, la cuina, un petit magatzem i el bany.
Vista interior de la sala del bar. Parets de totxo vist, paviment existent de rajola tipus ‘tova’. Sostres existents repintats de blanc, paret mitgera de totxo vist pintat blanc.
Comencem les obres: divisions noves i preparació del nou material al local.
Entrega de l’estructura dels prestatges amb la paret existent.
MCIM 
Un pensament sobre “Restaurant Sabàtic Sant Cugat”